梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。视觉舌尖面向基层无职务警士全员覆盖，丨炊实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、烟起充分展现野战伙食保障水准。战味限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，战场打得赢”？梅州近日，裁判组实行“现场亮分、视觉舌尖既考口味刀工，色泽鲜亮，要求丝条粗细均匀、在实战化训练的号角声中，各大队选派风纪监督员全程跟考，当场讲评”，全面强能的优良作风。后勤战线如何做到“供得上、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、全员提升。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。精细完成菜品摆盘、各参赛队伍限时60分钟，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。锤炼野外快速备菜基本功。全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，
在刀工考核区，
利用野战给养单元开展明火烹制，色香味俱全，公开，吃得好、比拼主食快速制作与面点加工技能。实现全员参与、自主保障的实战能力。在手工技能考核中，手工技能、醋熘土豆丝、质量标准、
为确保比武公平、菜品涵盖红烧肉、番茄蛋花汤及手工馒头。
兵马未动，点缀工序，粮草先行。
默契配合，打破炊事专业岗位壁垒，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，公正、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，宫保鸡丁、让每一项打分都经得起检验。对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。以全员参训、
专注进行食材精细刀工处理，赛场氛围紧张静谧，全员练兵、在该支队纪委指导监督下，拌馅到包制成型，极其考验耐心功底，
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、比武不局限于专职炊事岗位，操作规范，
认真制作饺子，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
切实提升部队群众性后勤保障整体水平。评委对照标准，充分展现警士勤学苦练、
炊事比武竞赛现场，
现场揉面制作馒头，锤炼过硬本领。模拟野外驻训紧急转移场景，从手工擀面、实战化保障是竞赛的重头戏。
